【粳米和籼米的区别 两者有什么不同】

文章插图
1、在外形上，粳米多是椭圆形，米的外形则为细长 。北方多种植粳米，南方多种植籼米 。粳米的粘稠度大于70，所以煮粥煮饭，粳米会很粘稠；而籼米的粘稠度只要求超过60 。
2、籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米 。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的 。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米 。
3、粳米是大米的一种，常见的主食 。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一 。主要产于中国东北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低 。

• 阳台萝卜菜的种植方法 阳台种萝卜的方法和步骤
• 植物细胞的初生壁和次生壁有什么区别 初生壁和次生壁有什么区别
• 黄金塔的养殖方法和注意事项 黄金宝塔的养殖方法
• 价值和价值量区别 价值量是价值还是使用价值
• 16k和32k纸是多大尺寸 32k纸是多大尺寸
• 角茎野牡丹与巴西野牡丹 角茎野牡丹和巴西野牡丹的区别
• 玉米油和玉米胚芽油的区别 玉米油和玉米胚芽油的区别是什么
• 301不锈钢和304不锈钢的区别 301不锈钢和304不锈钢之区别简述
• 会亲家和订婚是一回事吗 会亲家和订婚是否是一回事
• 黄铜和紫铜的区别 黄铜和紫铜的区别有哪些