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【怎么判断白玉菇变质了 如何判断白玉菇变质了】1、用手去摸白玉菇 ， 如果发现白玉菇外表开始有黏糊的东西 ， 就说明白玉菇开始变质了 。还可以闻味道 ， 如果发现白玉菇有一股难闻的味道 ， 那也代表已经变质 。新鲜的白玉菇是白色且有淡淡清香 。
2、白玉菇保鲜小技巧 ， 先将白玉菇用保鲜膜封好 ， 防止与空气接触 ， 做到白玉菇水分不会较多的散发即可 。
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