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1、软木塞 。软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性 ， 可以保持葡萄酒品质经年不变 。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右 ， 比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上 。一般优质酒使用较长的软木塞 ， 但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒 。
2、室温 。其实室温通常是指原产地的温度 ， 而不是中国的室温 。以法国葡萄酒而言 ， 室温通常是指16至18摄氏度左右 。对于幅员辽阔的中国而言 ， 除了寒冬 ， 这个温度大部分都需要冷藏方式来达成 ， 千万不要将酒放在常温状态下 ， 理所当然地认为那就是“室温” 。
【红酒怎么保存 保存红酒的方法】3、长期储存 ， 躺着比较好 。若想将葡萄酒贮存一段时间 ， 最好能让酒瓶平躺 ， 其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润 。如果酒瓶直立置放 ， 软木塞会过度干燥 ， 将使空气进入而破坏酒质 。
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