【盒装的粽子需要放冰箱冷藏吗 包装的粽子可以不放冰箱吗】

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1、包装的粽子可以不放冰箱 。真空包装的熟粽子一般一般肉粽子是15天,普通糯米粽子大概30天左右 。放冰箱冷冻的话比冷藏时间长一些 。应该至少45天 。时间长了口感会差,建议及时食用 。
2、真空包装也称减压包装 ， 是将包装容器内的空气全部抽出密封 ， 维持袋内处于高度减压状态 ， 空气稀少相当于低氧效果 ， 使微生物没有生存条件 ， 以达到果品新鲜、无病腐发生的目的 。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等 。可根据物品种类选择包装材料 。由于果品属鲜活食品 ， 尚在进行呼吸作用 ， 高度缺氧会造成生理病害 ， 因此 ， 果品类使用真空包装的较少 。

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