![黑芝麻和白芝麻有什么区别 黑芝麻和白芝麻区别介绍](http://img.cnfanrong.com/230727/1143034163-0.jpg)
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1、颜色 , 黑芝麻和白芝麻 , 首先在颜色上两者的区别特别明显 。黑芝麻的外表是黑色的 , 而白芝麻则是白色的 。
2、用途 , 黑芝麻和白芝麻的用途有着明显的不同 , 白芝麻一般作为榨油用 , 被视作烹调的珍品 。而黑芝麻一般多用作糕点辅料 。
3、药效 , 在药效上 , 白芝麻有调节胆固醇的作用 , 还能够让人皮肤白皙 , 并具备养血的功效 。而黑芝麻因含有大量的维生素E , 若是人经常食用的话 , 能够延缓衰老 。
4、营养 , 从营养角度来说 , 黑芝麻的营养要大于白芝麻 。黑芝麻富含高蛋白、铁和钙 , 能够起到黑发明目的作用;而白芝麻通常都只是起到一些点缀的作用 , 当然白芝麻也含有比较少陵的营养物质 。
【黑芝麻和白芝麻有什么区别 黑芝麻和白芝麻区别介绍】5、口感 , 从口感来说 , 白芝麻的口感略生于黑芝麻 。我们看到很多中国的传统美食 , 都是拿白芝麻作为点缀作用 , 实现锦上添花的功效的 , 而稍微少一些用到黑芝麻 , 这就是因为两者之间有着口感的区别 。
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