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【胡萝卜要不要削皮 胡萝卜要不要削皮煲汤】胡萝卜不要削皮 。胡萝卜的营养元素大多在表皮上 ， 可以不用削皮 ， 切好后不能水洗或浸泡太久 ， 这样会导致营养流失 。在制作胡萝卜前 ， 把表面的一些泥土、污垢清洗干净即可烹饪 ， 不会影响口感和营养 。
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