炸鱼时油起沫怎么回事 炸鱼时候油起沫怎样处理


炸鱼时油起沫怎么回事 炸鱼时候油起沫怎样处理

文章插图

1、锅中倒入食用油,将油烧开;
2、油烧开后放入一整根的葱即可防止油起沫 。
其他方法:
1、历经反复炸原材料的油,会持续起沫,这时的油就不能炸东西用了,要更换油 。
【炸鱼时油起沫怎么回事 炸鱼时候油起沫怎样处理】2、将油倒入锅内烧热至微微冒烟,关火,同时在油中加点盐,放凉后再烧热炸东西就不会起沫 。