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【如何分出生鸡蛋和熟鸡蛋 如何分生鸡蛋和熟鸡蛋】1、旋转法 。将需要辨别的鸡蛋放在水平光滑的桌子上 ， 桌子不要太平 ， 然后将鸡蛋放在桌子上 ， 将鸡蛋在桌子上旋转起来 ， 然后用一根手指突然按住鸡蛋不让它旋转 ， 看鸡蛋是否继续旋转 ， 如果鸡蛋继续旋转的话就是生的 ， 反之就是熟的 。
2、看外表和凭手感 。生鸡蛋的外表比较粗糙 ， 仔细查看可以看到一粒一粒的突起小颗粒 ， 熟鸡蛋的外表比较光滑 ， 摸起来手感比生鸡蛋要滑 。
3、闻气味 。如果是刚刚煮熟的鸡蛋 ， 就可以闻到比较浓的熟鸡蛋香味 。而生鸡蛋则有轻微的石灰味道 。
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