蚝油打开后需要冷藏吗 蚝油开启后为什么要冷藏


蚝油打开后需要冷藏吗 蚝油开启后为什么要冷藏

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【蚝油打开后需要冷藏吗 蚝油开启后为什么要冷藏】
蚝油打开后需要冷藏 。蚝油中含有糖、淀粉以及丰富的微量元素和多种氨基酸,开启后在常温下容易发生氧化分解,且会给环境中微生物的生长繁衍提供优良的条件,容易发生变质 。因此,打开后的蚝油建议放入冰箱冷藏 。