鲜牛奶打奶泡技巧 有什么办法打奶泡


鲜牛奶打奶泡技巧 有什么办法打奶泡

文章插图
1、一般打奶泡的方法有两种:一种是用奶泡器手动打 。如果是冰饮 , 那么直接把牛奶倒进去 , 抽动拉杆 , 十几下就能起泡;如果是热饮 , 则需要把牛奶加热到70度左右 , 拉杆要多抽拉几次 , 大概四五十次才能起泡 。
【鲜牛奶打奶泡技巧 有什么办法打奶泡】2、另一种方法是用蒸气棒打 。意式咖啡机上都带有打奶泡的蒸气棒 。把蒸气棒放入牛奶表面以下一点点的地方 , 再打开蒸气的开关 。当蒸气进入的时候 , 牛奶会慢慢变热 , 同时慢慢膨胀出现细密的奶泡 。当奶泡快充满奶杯的时候 , 先关蒸气开关 , 再把蒸气棒取出 。脂肪含量多的打出来会比较细腻 。