文章插图
做蛋糕放油的原因有:
1、油能消泡,正是因为油具有消除气泡的作用,所以在制作蛋糕时,油只能和面团先进行糅合,而不能直接接触蛋清,并且面糊和蛋清进行混合之后不能过度搅拌,搅拌完成后要尽快进行烘烤;
2、在制作蛋糕时加油能够让蛋糕的口感更加细腻,并且在一定程度上保持蛋糕的水分,蛋糕才不至于因为缺少水分而导致口感干硬 。
【为什么做蛋糕要放油 做蛋糕要放油的原因有什么】
文章插图
- 板栗长什么样 板栗长什么样子,问卷题怎么做法 问卷答案
- 体检空腹是为了什么 体检要空腹是为什么
- 干贝可以直接吃吗 干贝怎么做好吃 干贝可以直接吃吗
- 三国杀陆逊为什么是八废 三国专杀陆逊
- 新鲜冬竹笋的处理方法和做法 冬竹笋怎么处理才能吃
- 怎样做思念亲人的贺卡 做思念亲人的贺卡方法介绍
- 小班家长自身该如何做 孩子上小班家长怎么做
- 怎样做才能使心态好 怎样才能做到好心态
- 盆土积水需要怎么处理 这样做再也不怕下雨了
- 光盘行动具体要求怎么做 光盘行动具体要求有什么