![北方的炸年糕是怎样做的 北方的炸年糕的做法](http://img.cnfanrong.com/230728/0533402317-0.jpg)
文章插图
1、食材:年糕1盒 , 鸡蛋1个 , 油适量 。
2、准备的材料是一盒年糕 , 一个鸡蛋 , 还有适量油 , 其他东西都不需要 。
3、接下来 , 把年糕拆开 , 撕成3片一组 。不要厚也不要薄 , 这样炸出来里外都脆中间还糯糯的 。
4、然后鸡蛋搅成鸡蛋糊备用 。
5、锅里倒入油 , 油不需要太多 , 能满过年糕即可 , 小火烧热 。
6、把年糕放入鸡蛋糊里 , 两面沾上鸡蛋 。
【北方的炸年糕是怎样做的 北方的炸年糕的做法】7、炸 , 第一波因为油热 , 所以炸的要快一点 , 炸年糕很容易熟 , 看到年糕鼓起来翻一下即可 。
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