【豆皮用开水泡还是用冷水泡 豆皮用热水还是冷水泡多久】
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豆皮用热水或冷水泡都可以 ， 若用热水泡发豆皮 ， 需要浸泡约40分钟左右 ， 若用冷水泡发豆皮 ， 则需要浸泡约4-5小时左右 。泡豆皮前 ， 需将其冲洗干净 ， 浸泡的水需没过豆皮 ， 浸泡的过程中 ， 还可多搅拌几次 ， 使其受热均匀 。
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