文章插图
1、作用
(1)农作物—自然化
改善土壤 , 不使用化学农药减少虫害 , 植物长得快 。
(2)畜牧业—健康化
酵素是天然的空气清新剂 , 在禽舍及粪便上喷洒环保酵素 , 能消除苍蝇和恶臭 。除虫、除臭的效果让家畜(禽)能在比较卫生的环境生活 。
(3)排水系统—洁净化
环保酵素能净化家庭生活排水、食品加工厂排水及禽舍污水对环境所造成的污染 。
(4)垃圾污染—减低化
把生活垃圾(剩菜、水果皮等食物垃圾)善用 , 能减低社会处理垃圾的负担及费用 。
(5)家居生活—环保化
发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品 , 适应于家庭养花或供给农户使用 , 经济、实惠又能照顾环境和自身的健康 。
2、制作环保酵素的方法:
(1)环保酵素材料:黑糖(红糖)1公斤 , 鲜垃圾(蔬菜、果皮)3公斤 , 水:10公斤 , 容器可采用瓷器、陶器或胶桶 。
(2)环保酵素制作过程:避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器 。可将酵素原料(如:茶渣、果皮)切片 , 切得越小 , 越有助于分解 。酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余 。如果希望制作出来的酵素有清香的气味 , 可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮 。安装酵素的容器需保有30%的发酵空间 。若一时无法收集足够份量的鲜垃圾 , 可陆续加入鲜垃圾 , 3个月的期限由最后一次加入当天算起 。在容器上标示制作日期 。酵素原料分解和发酵历时3个月 , 请耐心让整个过程完整进行 。制作酵素时 , 请保持愉快的心情 , 怀着爱心做 , 酵素的品质会更好 。环保酵素应该放置于客气流通、阴凉处 , 避免阳光直接照射 。切勿置放于冰箱内 , 低温会降低酵素的活性 。
(3)发酵过程:黑糖水需掩盖过茶渣、果皮等酵素原料 。如果原料浮上水面 , 需搅动使其沉浸于黑糖水中 。制作初期 , 需要每天打开瓶盖 , 让发酵的气体往外流通 , 开盖时会听到“嗞嗞”声 , 这就是发酵的声音 。如果没有打开瓶口 , 瓶子会被撑大 , 气体溢满无法释放时 , 甚至会爆炸 , 请多留意 。发酵期3个月后可使用 。6个月或以上最好 , 发酵期越久 , 效果越佳 , 越陈越醇 。
【环保酵素的作用和制作方法 环保酵素的作用和制作方法是怎样的】(4)留意发酵过程的变化:如果酵素液呈现黑色 , 表示腐败不成功 , 需加入黑糖 , 再继续发酵3个月 。如果发现虫或苍蝇卵 , 需把盖子密封 , 让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解 , 从而加强酵素的蛋白质 。如果在表层呈现白色 , 表示制作很成功 , 这层白色膜可直接檫在皮肤上当作护肤保养品 。
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