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1、温度:温度是梨果贮藏保鲜最重要的环境条件,不同品种要求的贮藏温度不同 。一般贮藏保鲜适宜温度为-1~2℃ 。贮藏温度不能过低,过低果实会产生冷害 。梨的冰点在-1.8~3℃,如低于冰点温度梨果就要发生冷害 。以一般贮藏保鲜温度不低于0℃,但也不能高于5℃,如果长期超过5℃以上会加速果实衰老和增加腐烂率 。
2、湿度:湿度也是贮藏梨果的重要条件之一 。梨果采收后,通过果皮气孔蒸发水分,如失水过多,果皮铍缩,不会影响外观,也影响梨果的品质 。因此,梨果在贮藏过程中要求适宜的空气湿度 。一般应保持相对湿度90%~95%,冷库应保持85%~95%梨果贮藏中失水程度因梨果不同 。
【梨储存方法和温度 梨储存温度及湿度】3、入室后如果室温白天较室外低,夜间较室外高时,白天宜在门窗上挂布帘,晚上应把门帘全部打开,充分利用外界低温与室温对流,以降低室温 。当外界气温低于0℃时,窗要密封,再冷时,门上吊棉门帘,保持温度 。室内温度以0℃为宜 。贮藏过程中要注意经常打开袋口通风 。
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