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1、正常的菜心不是苦的 。
【菜心是苦的吗 菜心是不是苦的呢】2、正常的菜心柔嫩多汁,口味鲜美、味清甜,既可素炒也可做凉拌菜,而种植时施用过多的化学肥料,导致营养不均衡的菜心会发苦 。为避免菜心发苦,可以在种植时多施有机肥,还可在煮前先把蔬菜用开水煮一遍,再用冷水冲洗一遍再食用 。
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