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1、选择硬一点的猕猴桃 , 放置3-5天左右 , 激发出猕猴桃的果香;2、用水搓洗猕猴桃表面的绒毛 , 两端切掉 , 果身划开几刀 , 切记不要太深;3、枸杞用温水泡开 , 准备干燥无油的玻璃瓶 , 把猕猴桃轻放在瓶底 , 依次放入枸杞、冰糖;4、把酒慢慢倒入其中 , 瓶口用蜡密封起来 , 放置在阴凉通风处保存15天即可 。
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猕猴桃泡酒的正确方法
猕猴桃酒是果酒之一 , 其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒 , 只是人们接受葡萄酒的历史更长而已 。猕猴桃酒色泽晶亮透明 , 微黄带绿色 , 气味带有浓郁的果香 , 入口醇厚、爽口 。采用优质野生鲜果 , 再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂 。
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其含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚 , 可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用 。与其他酒类相比 , 猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些 。既保存了猕猴桃鲜果的果香 , 又延续了猕猴桃的营养 , 口感纯正 , 酒色琥珀 , 果香四溢 , 品质上乘 。
【猕猴桃泡酒的正确方法 怎么用猕猴桃来泡酒】猕猴桃泡酒的时候 , 最好能够选择加入的糖是冰糖 。因为这种糖的甜度比较纯正 , 同时也不容易导致水果酒出现变酸的情况 。由于将猕猴桃泡酒所制作出来的属于水果酒 , 所以这种方法获得的果酒甜度是需要注意的 。在制作的过程中 , 一定要及时的调整甜度 , 加糖量不要太多 。
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