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1、最好放在干燥的环境里,以免受潮,一般通风好的地方更好 。放在朝阳的房间里比较不错的 。要用塑料袋等包扎好再保存 。
2、放在密闭容器里,相比塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果 。
【坚果怎么保存比较好 坚果怎么保存】3、如果不放心,可以在储存时放些茶叶,茶叶能吸潮,以保证坚果不会受潮 。茶叶不宜放过多,根据干果数量放一些即可 。
4、如果储存的坚果比较多,那就适当的用些干燥剂,存放干果的效果最好了 。但干燥剂不要食用,特别是不能让小孩拿到,以免误食 。
5、坚果的主要问题是受潮和氧化 。只要在阴雨天打开坚果口袋,就会发现它在几小时之内变软,变皮,这就是吸水了 。一旦水分上升,霉菌就会找上门来,容易产生黄曲霉毒素 。所以,必须注意先趁干燥时分装,或者烤干之后分装 。把每个袋子口封严,至少用一个很紧的夹子夹住 。如果天气潮湿,最好在开袋后一小时之内吃完 。如果发现已经有轻微的霉味,或者有不新鲜的气味,就要坚决丢弃 。
6、坚果一定要注意防潮,否则容易变质 。但也不能太干,同时注意隔热,否则干果容易出油,这样会变味 。
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