甘蔗怎么挑 甘蔗怎么挑选才好吃


甘蔗怎么挑 甘蔗怎么挑选才好吃

文章插图

1、粗细:甘蔗的粗细要均匀,过细不能选,过粗也不建议 。
2、颜色:选择紫皮甘蔗时,要选择色泽光亮、挂有白霜的,颜色越黑越好,颜色越深说明甘蔗越老越甜 。
【甘蔗怎么挑 甘蔗怎么挑选才好吃】3、形状:要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗,弯甘蔗可能有虫口,接头较多的甘蔗吃起来口感不好 。
4、气味:好的甘蔗闻起来有清香味,如果闻起来无味或者有酒精味,说明甘蔗已经变质,不宜选购 。
5、质地:新鲜的甘蔗质地坚硬,吃起来汁多饱满,质地不够坚硬的甘蔗通常不新鲜 。