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【瑶柱可以晒干保存吗 瑶柱发霉了可以洗干净晒干吗】1、瑶柱发霉后 ， 即使洗干净了也不能吃 。瑶柱发霉了之后 ， 霉菌会渗透到瑶柱的内部 ， 所以即使将瑶柱清洗干净 ， 也无法彻底清除霉菌 ， 并且霉菌会产生有毒物质 ， 所以不能继续食用 。
2、瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质 ， 营养含量与海藻、海带接近 ， 而且还含有非常浓郁的香味 ， 味道更可口、更鲜美 ， 无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味 。并且因其味道鲜美被列作“海八珍”之一 ， 素有“海鲜极品”的美誉 。
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