【新鲜香椿怎样长期保存 香椿的保存方法】
文章插图
1、首先将新鲜的香椿芽放在清水中清洗干净、捞出沥干水分 。然后烧一锅水 ， 水煮开后将香椿放在沸水中烫煮30秒左右 ， 待香椿苗变成绿色后捞出控干水分 ， 然后每半斤左右整齐的装入塑料袋中 ， 把袋口系紧后放入冰箱冷冻室冷冻即可 。
2、把香椿先用盐揉搓 ， 然后用保鲜袋装起 ， 放入冷冻室 ， 这样香椿的鲜和嫩也都完美的保存了 ， 但是同时把亚硝酸盐也保存了 ， 所以吃的时候 ， 一定要先焯水 。
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