文章插图
1、冷藏法 。将蒜苗充分预冷后 ， 装入筐或板条箱内 ， 或直接堆垛在贮藏的货架上 ， 使库温控制在1℃左右 。
2、快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后 ， 连续抽氧灌氮3—4次
3、将帐内含的氧量降到1—3% ， 在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3% ， 二氧化碳在10%左右为好 。
【蒜苗怎么可以长时间保存 如何让蒜苗保存时间更久】4、自然降氧法：蒜苗进帐后 ， 立即将塑料帐密封 ， 帐内的氧气由蒜苗自行吸收 。

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