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南北方汤圆的区别在于做法、吃法、馅料等 。
1、做法：南方汤圆是先准备好固体馅料，分割成小块制作而成 。而北方汤圆是先用糯米粉和水加工成面团，后将馅料包进面团中，变成一个光滑的、粘粘的圆球 。
【南北方汤圆的区别 南方汤圆和北方汤圆】2、吃法：南方汤圆主要是水煮，独立于各种主食、菜系之外，自成一派 。而北方汤圆的吃法众多，是主食和菜品的组成部分 。
3、馅料：南方汤圆以甜口为主，如黑芝麻、花生、豆沙等馅 。而北方汤圆咸甜皆可，创新馅料比比皆是 。

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