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1、盐酸菜 。独山盐酸菜 ， 贵州省独山县特产 ， 中国国家地理标志产品 。最初称作坛酸 ， 后改称盐酸 ， 是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品 。
【贵阳值得带的土特产 贵阳值得带走的特产】2、刺梨 。产自贵州西部特有野生资源地 ， 属蔷薇科植物缫丝花的果实 。其果实在各类梨果品种中属药用价值最高 ， 刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克 ， 因此 ， “维C之王”美誉又被收入囊中 。
3、都匀毛尖 。中国十大名茶之一 。1956年 ， 又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶” ， 是贵州三大名茶之一 。

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