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1、东北和甘肃、青海等西北地区 ， 一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获 ， 通常一年只能种植一季马铃薯 ， 称为北方和西北一季作区 。
2、山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区一年种植2季马铃薯 。其中山东、河北等中原一带2、3月份播种春薯 ， 6-7月收获；8月播种秋薯 ， 10底-11月初收获；江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯 ， 5-6月收获；9月份播种 ， 12月收获 。这些地区称为中原及中南二季作区 。
【土豆什么时候种 土豆种植时间】3、广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季马铃薯 。一般10月中下旬-11月份播种 ， 下一年2-3月份收获 。因生长期多处于冬季 ， 因此这些地区通常称为南方冬季作区 。马铃薯利用块茎无性繁殖时 ， 种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长 ， 最适温度为15～20℃ 。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃ 。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃） ， 高于20℃时则形成缓慢 。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害 。

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