文章插图
1、观察茶叶形状时 ， 要注意干燥程度 ， 好茶叶其含水量必须要低 ， 若用手来加以识别 ， 则轻捏即碎 。
2、在冲泡后也要留意茶叶形状 ， 若茶叶伸展后叶形仍完整 ， 则表明是好茶叶 ， 多为人为采摘 。
3、好茶冲泡的茶水色泽清澈明亮 ， 若有浑浊不清或呈暗色者则不是好茶叶 。在同种茶种中 ， 若浸出物较高浓度 ， 则为好茶叶 。
【怎么分辨茶叶的好坏等级 怎么分辨茶叶的好坏】4、冲泡过的茶叶称为叶底 ， 可观察叶底 ， 借此判断茶叶品质 。冲泡数次后才逐渐展开的叶底 ， 显示茶青为嫩叶的为好茶叶 。

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