北港毛尖的品质特点 北港毛尖选用茶具


北港毛尖的品质特点 北港毛尖选用茶具

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1、外形芽壮叶肥 , 毫尖显露 , 呈金黄色 , 内质香气清高 , 汤色橙黄 , 滋味醇厚 , 叶底肥嫩黄似朵 。北港毛尖 , 以注册商标“北港”命名 , 唐代称“邕湖茶” , 属黄茶类 , 产于湖南省岳阳市北港 。茶区气候温和 , 雨量充沛 , 湖面蒸气冉冉上升 , 低空缭绕 , 微风吹拂 , 如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空 , 形成了北港茶园得天独厚的自然环境 。
【北港毛尖的品质特点 北港毛尖选用茶具】2、冲泡后 , 香气清高 , 滋味醇厚 , 汤色金黄 , 叶底黄明 , 肥嫩似朵 。北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘 , 要求一号毛尖原料为一芽一叶 , 二、三号毛尖为一芽二、三叶 。抢晴天采 , 不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把 。鲜叶随采随制 , 其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序 。由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖 , 于1964年被评为湖南省优质名茶 。