猪肉冷藏能放多久不变质 猪肉冷藏能放多久


猪肉冷藏能放多久不变质 猪肉冷藏能放多久

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1、猪肉放在冰箱冷藏室最多只能保存3天左右 。猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时的猪肉看气流发黄、发干,吃起来就像木块一样,没有香味,口感也很不好,这类肉就属于存放太久,肉质已经改变,并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高 。
【猪肉冷藏能放多久不变质 猪肉冷藏能放多久】2、由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市,因此如果一两天内没有食用完,可以放入冷藏 。否则,必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质 。