【煮熟的枣上面的白色的东西 煮枣出来的白色东西是什么】
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煮枣出来的白色东西是红枣内的皂甙 ， 皂甙析出后溶解于水 ， 形成了白色漂浮物 。皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷 ， 别名皂甙 ， 主要分布于陆地高等植物中 ， 也少量存在于海星和海参等海洋生物中 。
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