拿铁和卡布奇诺的区别 美式咖啡拿铁和卡布奇诺的区别


拿铁和卡布奇诺的区别 美式咖啡拿铁和卡布奇诺的区别

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1、物料比例的不同:卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso , 所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半 , 而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10% 。换而言之 , 卡布奇诺是以奶沫为主的 , 拿铁则是以牛奶为主 。
2、外形的不同:传统卡布奇诺的奶泡较厚 , 且显得饱满、光洁 , 左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫 , 一般与杯口平齐就可以了 。
【拿铁和卡布奇诺的区别 美式咖啡拿铁和卡布奇诺的区别】3、口感的不同:卡布奇诺会有很厚实绵密的口感 , 咖啡味道会较重 , 而拿铁的奶味较重 , 咖啡味相对要淡了很多 。