食品能量就是热量吗 食品能量就是热量吗?它们性质一样吗?


食品能量就是热量吗 食品能量就是热量吗?它们性质一样吗?

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1、食品能量不是热量 。不是同一概念 。
2、热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,也即来源于系统与外界间存在温度差时,我们就称系统与外界间存在热学相互作用 。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量 。
【食品能量就是热量吗 食品能量就是热量吗?它们性质一样吗?】3、能量(energy)是物质的时空分布可能变化程度的度量,用来表征物理系统做功的本领 。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系,即爱因斯坦的质能关系式:E=MC2 。