普洱在南方怎么储存 北方怎么保存普洱茶


普洱在南方怎么储存 北方怎么保存普洱茶

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1、流通的空气 , 流通的空气中有较多的氧份 , 有利于茶叶中一些微生物的繁衍 , 因而可加速茶叶变化 , 但不能将普洱茶挂置在阳台上 , 这样放置的茶 , 茶气都给吹走、茶味都给吹散了 , 饮用起来感觉淡然无味 。所以要有适度流通的空气 , 但不能放于风口 。另外 , 要注意周围环境不要有异味 , 否则茶叶是会变味的 。因此 , 不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里 。
【普洱在南方怎么储存 北方怎么保存普洱茶】2、恒定的温度 , 普洱茶放置的温度不可太高或太低 , 温度应以当地环境为主 , 不用刻意地人为创造温度 , 正常的室内温度就好了 , 最好是长年保持在摄氏20—30度之间 , 太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。相对来说 , 春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快 , 无论什么时候 , 普洱茶不可被太阳照射 , 在阴凉处为好 。
3、适度的湿度 , “现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放 , ‘干仓’就是指在干爽的环境中存放 , 忌湿 。”何仕华说 , 太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢 , 所以要有一定的湿气 。在较为干燥的环境里 , 可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水 , 令空气中湿度稍微增大 。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化 , 这种变化往往是“霉变” , 令茶叶不可饮用 。湿度应人为相应控制 , 年平均湿度不要高于75% , 由于沿海一带温暖的海洋性气侯 , 湿度在梅雨季节会高于75% , 所以更应注意及时开窗通风 , 散发水份 。