文章插图
1、土豆冷库主要的贮藏温度为3-10℃，土豆在0℃条件下土豆内部的淀粉水解酶的活性增高，使淀粉水解为糖的速 度加快，呼吸作用增强 。
2、贮藏环境的相对湿度对土豆存放也有很大的影响，空气干燥时水分蒸发快，土豆皮产生皱缩，空气潮湿又容易发 干，这样会造成土豆品质受到影响 。土豆冷藏温度特性：市场上新鲜的土豆贮藏温度4-7℃，相对湿度95-98%，用于加工的土豆，温度8-10℃，相对湿 度95-98%，种子土豆贮藏温度0-3℃，相对湿度95-98% 。
3、土豆冷库应配有加热装置，冬季土豆库内温度过低，要加热进行改变 。
【冷库存土豆能保鲜多久 土豆怎样在冷库大量储存】4、土豆冷库应及时进行通风换气，土豆呼吸作用会释放出热量、水份和一些有害气体，通风换气能够减少库内土豆 病虫害的发生 。
- 虾干放在冷冻还是冷藏 干虾怎么保存方法冷冻还是冷藏
- 生姜用冷库的储存方法 生姜能存冷库吗
- 苹果放冷库 冷库如何储存苹果
- 鹿茸能放在冰箱冷藏吗 鹿茸能否放冰箱冷冻保存
- 橘子冷库能放多长时间 丑橘冷库可以储存多久
- 洗干净的地皮菜能冷冻吗 地皮菜可以冰冻存放吗
- 土豆种植的方法 土豆种植的方法与时间
- 新鲜核桃能冷冻吗? 新鲜核桃能冷冻吗
- 鲜猴头菇的冷冻方法 鲜猴头菇如何冷冻
- 煮肉是冷水下锅还是开水下锅好吃 煮肉是冷水下锅还是开水下锅