【广东名菜有哪些 广东有什么出名的菜】
文章插图
广东名菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、菠萝咕噜肉、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲等 。
文章插图
广东名菜有哪些
广东菜又叫做粤菜 , 是中国传统四大菜系、八大菜系之一 。狭义上的粤菜指广州府菜(广府菜) , 广义上的粤菜又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) 。其中 , 广州府菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色 , “五滋”“六味”俱佳 , 擅长小炒 , 要求掌握火候和油温恰到好处 。同时 , 还兼容许多西菜做法 , 讲究菜的气势、档次 。
文章插图
除了上述的菜品之外 , 著名的广东菜还有广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜、上汤娃娃菜、盐水菜心、鱼腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、牛三星、牛杂、布拉肠粉、虾饺、猪肠粉、云吞面、及第粥、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜、糯米鸡、钵仔糕等 。
- 习俗和风俗一样吗 风俗与习俗有什么区别
- 秋白露茶有哪些 白露茶有哪些品种
- 纯碱可以除水垢吗 纯碱有什么用途
- 保护动物的方法有哪些 怎么科学保护动物
- 有嚼劲白色宽粉是什么 宽粉的口感
- 怎样酿造白酒 酿造白酒的方法有哪些
- 白墙上有胶带痕迹怎么处理 白墙上的红色胶带印怎么去除
- 拼多多复活卡还有吗 最新版的拼多多优惠复活卡怎么找
- 孩子长个子方法 孩子长个子方法有哪些
- 内江特产有哪些 分别有什么特点呢