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【东北菜怎么做东北菜有哪些 东北菜有哪些】东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇等 。
1、龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭 。
2、地三鲜：是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质 。
3、东北乱炖：有荤有素，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜 。
4、锅包肉：锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴 。
5、小鸡炖蘑菇：早年沈阳，小鸡炖蘑菇可是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜 。
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