【白灼虾要去除虾线吗 白灼虾一定要去虾线吗】
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1、需要去除虾线 。
2、虾线是指虾背后的一道黑线,其实那是虾的消化系统,也就是俗称的肠子,里面通常会包括有泥沙之类的脏东西,食用时嘴巴会有异物感,一些虾的虾线颜色比较深,另外一些则比较浅 。不过无论如何其中都具有一定的脏东西,人体摄入后虽然没有太大的危害,但还是希望大家在处理过程中将其剔除 。
3、我们准备好牙签,虾头和虾身之间的连接处作为第一个关节,将牙签向下数第三个关节处穿过;然后一手拿虾,另外一只拿了牙签的手轻轻向外挑动虾线 。
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