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【米酒和米酿的区别 米酿是不是米酒】米酿是米酒 ， 只是因所处地区不同 ， 对其的称呼也不同 。通常情况下 ， 米酿的发酵时间一般控制在16-36小时 ， 酒精浓度会因发酵时间而产生变化 ， 发酵时间越长 ， 酒精含量越高 。另外 ， 米酿富含碳水化合物、蛋白质等物质 ， 营养丰富 。
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