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【高压锅做皮冻压几分钟 皮冻用高压锅需几分钟】高压锅做皮冻压20至30分钟 。肉皮在煮之前,可以先放在清水中浸泡2个小时,这样便于刮油,浸泡的时候可以添加桂皮 。处理好的肉皮,需要冷水下锅,大火开煮,捞出后放在冷水中浸泡,再将表面油脂刮去即可 。
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