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1、若煮出的米饭全部夹生 ， 那么则用筷子直通锅底 ， 均匀地扎出几个孔 ， 这样可使热气穿透整锅饭 ， 然后再加些温水重新焖煮即可；
2、若煮好的米饭只是表层夹生 ， 那么则将表层夹生的米饭翻置到中间 ， 再加少许温水焖少许时间即可 ， 加水量要根据米饭夹生部分的量来决定；
【电饭锅煮饭太多了没煮熟怎么办 电饭锅里的饭没煮熟怎么办】3、饭中加2至3勺米酒搅匀再继续煮 ， 该做法也可消除米饭夹生的现象 ， 不仅米饭熟透 ， 而且还带有米酒的清香 ， 吃起来更加美味可口 。
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