文章插图
【炒板栗用的黑色颗粒是什么 炒板栗上面有黑色线状的东西】炒板栗用的黑色颗粒是石英砂 。石英砂本质不是黑色 ， 而是白色 ， 使用石英砂炒制栗子历史悠久 ， 栗子个头较大 ， 单独炒制很难受热均匀 ， 会造成生熟不匀的现象 ， 使用石英砂能够起到恒温的作用 ， 让栗子受热匀称 ， 能够在同一时间炒制成熟 。石英砂要经过精挑细选之后才能使用 ， 要挑选个头大小均匀 ， 而且棱角较为圆滑的为佳 ， 颜色开始是白色状 ， 在之后的炒制过程中 ， 要给予栗子添加一些麦芽糖或者别的一些糖类制品 ， 在高温的烧灼之下 ， 糖会变成焦糖颜色发黑 ， 石英砂也慢慢变成了黑乎乎的颜色 。
- 酒精炉用的酒精哪里买 酒精炉用的酒精哪里买?
- 鲜板栗去皮方法 具体去皮的步骤是什么
- 扫描仪使用的技巧有哪些 扫描仪使用的技巧
- 炒米窍门 炒米的方法
- 凝露洗衣液是什么 洗衣凝露是干什么用的
- 花菜叶怎么炒好吃 花菜叶子可以炒着吃吗
- 煲汤用的一条一条黄的是什么 煲汤用的一条一条黄的是什么东西呢
- 炒白菜白菜用焯水吗 炒小白菜用焯水吗
- 面包使用的是高筋粉还是低筋粉好 面包使用的是高筋粉还是低筋粉
- 土豆丝怎么炒最好吃 土豆丝怎么炒最好吃最下饭