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1、去异味 。去异味提味增香全是沙葱最重要的作用 ， 由于沙葱中带有很多的挥发油和多种多样芬芳类化合物 ， 大家在腌渍肉类食品食物时 ， 能够把新鮮沙葱清洗后放到食物中一起腌渍 ， 那样能除去肉类食品食物的新鮮味道 ， 牛肉配搭在一起剁碎馅 ， 做饺子或是立即用它炖羊排 ， 还能让搞好的牛肉沒有羊膻味会让搞好的牛肉味道诱惑 。
【沙葱功效与作用 沙葱功效与作用是什么】2、健脾开胃助消化 。沙葱是一种能健脾开胃助消化的瓜果蔬菜 ， 它能推动唾沫胃酸代谢 ， 会令人有一种食欲大好的觉得 ， 会让人类的食欲不佳明显改善 ， 此外它还能提升人类胃肠消化吸收作用 ， 并能加速食材中人体脂肪和蛋白质分解 ， 能让他们转换成非常容易被身体消化吸收的物质 ， 尽早被身体消化吸收和运用 ， 能合理提升身体对食物的消化消化率 。
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