泡酸椒怎样做呢? 如何做泡酸椒


泡酸椒怎样做呢? 如何做泡酸椒

文章插图
1、食材:青辣椒500g、纯净水500ml、米酒10g、盐10g、食醋20g 。
2、新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用 。
3、用清水洗干净,最好一根一根都清洗好 。
4、剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子 。
5、剪好后的青椒留出备用 。
6、准备一个干净的玻璃瓶子,把青椒都放进去,最好竖着放,不要吧青椒压断了 。
7、加入纯净水至瓶口 。
8、加入米酒 。
9、加入盐和食醋 。
10、用保鲜袋封口,按压出里面的空气 。
11、盖上瓶盖,这样就保证密封了,放置窗台或室内,保持温度在20-30度左右,如果屋里比较冷,可以用东西盖一下 。
12、三天后青椒的颜色变黄,就说明辣椒酸了 。
【泡酸椒怎样做呢? 如何做泡酸椒】13、打开盖,撇去上面的白沫,好吃的酸辣椒就完成了 。