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1、去除杂质：玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质，吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害，所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏，以确保安全贮藏粮食 。
【冬季玉米怎样储存 冬季储存玉米的方法】2、降低水分：玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，使其达到安全水分标准 。贮藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低湿条件，才能确保安全 。采用“双低”贮藏，低湿密闭投入、低剂量磷化铝片与自然降氧贮藏效果良好 。
3、干燥降温：安全贮藏玉米必须控制好水分和温度条件，根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全贮藏 。
4、防治病虫：用塑料薄膜压蒸或密封降氧贮藏不仅可防虫，同时防湿防毒效果亦好 。对已经生虫的玉米可用过筛或药物熏蒸法防治 。玉米颗粒大，一般害虫躯体小，采用6孔/寸筛除虫效果可达80%以上 。用磷化氢药剂熏蒸费用低，杀虫也比较彻底 。北方地区多利用冬季寒冷低温处理，将粮温降到0℃以下，趁冷密封，对防治甲虫和蛾类幼虫效果良好 。

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