【清炒马齿苋需要焯水吗 清炒马齿苋需不需要焯水】

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1、将进行焯水 。
2、马齿苋清炒的时候建议进行焯水比较好 ， 因为不经过焯水的马齿苋其中含有大量的酸味 ， 直接炒制口感不是很好 ， 进行焯水可以很大减少马齿苋的酸味 ， 使其口感更加好 ， 其次就是不经过焯水的马齿苋会氧化出现发黑以及发软的现象 ， 影响食欲 ， 这就是为什么清炒马齿苋建议进行焯水比较好 。

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