文章插图
1、不能 ， 马齿苋需要焯水才能凉拌着吃 。
【清炒马齿苋不焯水能吃吗 清炒马齿苋不焯水能不能吃】2、主料：马齿苋200g 辅料：油适量、盐适量、香醋适量、鲜酱油适量、糖适量、蒜5瓣、彩椒半个、尖椒半个、干红椒半个 。
3、马齿苋摘洗干净 。过水焯一下捞出 。过冷水 ， 控净水分 ， 彩椒切丝 ， 尖椒切圈 ， 马齿苋拦几刀 ， 蒜去皮洗净用蒜夹子夹碎 ， 炒锅加入适量的油 ， 爆香干红椒、蒜碎 ， 将所有处理好的食材装入容器拌匀 。
4、倒入炸熟的蒜碎 ， 加入白糖、盐、酱油和醋 ， 拌匀 。

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