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1、最好不要吃了 。如果是卤熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加热一遍还是可以吃的 。
【凉拌土豆丝可以隔夜吃吗 凉拌土豆丝可不可以隔夜吃】2、但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐 。
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