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【炒牛肉不老有什么绝密配方 炒牛肉不老的方法】牛肉总是炒得又老又柴又不好吃,教你一个简单的方法,肉质香嫩超级下饭;先把牛肉洗净吸干表面水分,切成薄片后用耗油、鸡蛋清、生粉、加点温开水抓拌至牛肉吸收,再放入花生油锁水,下油锅炸至变色后捞出备用,起锅把姜丝、青椒、蒜苗、芹菜翻炒香,放入牛肉、番茄、加入盐、耗油、酱油、少许椒盐粉大火翻炒均匀即可出锅,美味的小炒牛肉就做好了,特别好吃下饭哦!
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