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1、蚕豆发芽了是不能吃的，发芽之后的蚕豆含有毒素，而且营养物质也会减少很多 。
【蚕豆发芽了能吃吗 蚕豆发芽能不能吃】2、误食后有可能会导致身体出现腹泻以及消化不良的现象，严重的会使身体出现中毒的反应，对身体的健康造成影响，所以最好不要食用，平时的生活中一定要注意饮食的健康，多吃新鲜的食材，这样能够有助于身体健康 。
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