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安徽有市民声称肉松蛋糕的肉松是棉花做的,引起舆论哗然,我也是震惊不已,那么,肉松蛋糕上的肉松真的是棉花做的吗?肉松蛋糕的肉松是棉花做的吗【肉松蛋糕里的肉松真是棉花做的吗? 肉松蛋糕的肉松是棉花做的吗】 肉松蛋糕上的肉松不是棉花做的 。
所有的禽畜肉类都可以制作成肉松,肉松的本质是一种肌肉纤维,主要成分是蛋白质,蛋白质可食用 。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维,本质是植物纤维,主要成分是纤维素,纤维素不可食用 。
肉松水洗后为什么能洗出棉花样纤维大部分肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的,肉松粉的主要成分是豆类,不完全是肉,因此才会在水洗后变成白色丝条状,并不是棉花,对身体也没有任何害处 。
棉花可以做肉松吗棉花和肉松是两种不同的物质,二者成分不同,吃起来的口感也有很大差异 。肉松吃到嘴里,轻轻一咬就会融化,很松软 。而棉花,表面看上去松软,但放入嘴里嚼不烂,而且棉花的价钱比较高,商家不会如此愚蠢 。
肉松是怎么做的1,将瘦猪肉洗净,切成小块,放锅内,加入适量清水、葱、姜 。
2,煮沸,把白沫撇出,再转小火煮至,肉软烂,用筷子能扎进去即可然后捞起放凉 。
3,再装入保鲜袋中,用擀面杖压碎,压不碎的用手撕一下,将肉丝放入面包桶内,再加入调料 。(生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油)然后启动面包机的翻炒程序,翻炒1小时后即可 。
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