【冷鲜肉可以冷冻保存吗】
我今天买了一些冷肉 。但是一时半会儿也吃不完 。你能把它冷冻起来吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
你不能 。
冷却肉加工、流通、销售过程中 。始终保持在0-4度的范围内 。把冷冻肉放在冰箱里 。会把它变成冻肉 。形成的冰晶会破坏猪肉组织 。导致营养物质大量流失 。
因此，在日常储存中 。不建议冷冻保存 。但是储存在相同的温度范围内 。从而防止其中的物质发生变化 。影响口感 。

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